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Blatt Gelatine Rind, Halal, 1 kg, ca.400 St kat molekular und avantgardekueche Stab Reibefläche: 12 Stab Reibefläche: 12 Die Couverture gehört zur Grand Cru Selektion von Valrhona Diese farb und geschmacksneutrale Silber Gelatine wird aus Rinderhaut gefertigt und ist halal zertifiziert Sie ist in ihrer Verwendung genauso einfach wie Blattgelatine aus Schweineschwarte
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