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Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 165mm Polished Sa lame de 165 mm H1125 Sa lame de 165 mm rend la découpe simple et agréable Une pierre d'eau japonaise de bonne qualité est non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame de votre couteau Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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