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Unagisaki (Edo) Blue Steel #1 Hon Kasumi Manche en Buffle et Ébène 150mm 高橋楠 Le Gyuto est un couteau H1125 Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame fine Ce couteau Gyuto Tsuchime en VG 5 est l'accessoire de cuisine idéal pour la préparation des aliments Le Unagisaki de style Edo se révèle également performant pour retirer la tête de l’anguille ou travailler les arêtes Le Unagisaki de style Edo est un couteau spécialisé développé durant la période Edo pour la préparation de l’anguille
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