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Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 240mm BFCM Sa polyvalence fait du couteau H1125 Sa polyvalence fait du couteau Kaisaki un compagnon multifonctionnel pour votre cuisine La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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